Chi Siamo
La Trattoria del Sole è un angolo di Roma dove il tempo sembra fermarsi, un luogo accogliente e familiare dove ritrovare i veri sapori della tradizione. Fondata nel 1975 da Nonna Emilia, la trattoria ha mantenuto intatta la sua autenticità, tramandando di generazione in generazione le ricette di famiglia e la passione per la buona cucina.
Situata nel cuore di Trastevere, a due passi da Piazza Santa Maria in Trastevere, La Trattoria del Sole offre un'atmosfera intima e conviviale, ideale per una cena romantica, un pranzo in famiglia o una serata tra amici. Il nostro staff, cordiale e professionale, sarà lieto di accogliervi e guidarvi alla scoperta dei nostri piatti più tipici.
Utilizziamo esclusivamente ingredienti freschi e di stagione, provenienti da fornitori locali che condividono la nostra filosofia di qualità e rispetto per l'ambiente. La nostra pasta è fatta in casa ogni giorno, seguendo le antiche ricette della nonna, e il nostro pane è cotto nel forno a legna, per garantire un sapore autentico e fragrante.
Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dalla nostra cucina, dalla nostra atmosfera e dalla nostra passione per la tradizione romana. Siamo certi che La Trattoria del Sole diventerà il vostro ristorante preferito a Roma.
I Nostri Piatti Forti
Cacio e Pepe
Un classico della cucina romana, preparato con pasta fresca, pecorino romano DOP e pepe nero di Sarawak. Un'esplosione di sapori semplici e autentici.
Amatriciana
Un altro pilastro della cucina romana, con guanciale croccante, pomodoro San Marzano DOP, pecorino romano grattugiato e un pizzico di peperoncino. Un piatto ricco e saporito.
Pizza Romana
La nostra pizza romana è sottile e croccante, preparata con lievito madre e cotta nel forno a legna. Provate la nostra Margherita con mozzarella di bufala, pomodorini freschi e basilico.
Saltimbocca alla Romana
Un secondo piatto tipico romano, con fettine di vitello tenerissimo, prosciutto crudo di Parma, salvia fresca e un tocco di vino bianco. Un'esplosione di sapori e profumi.
Abbacchio alla Scottadito
Costolette di agnello alla griglia, profumate con rosmarino e aglio. Un secondo piatto robusto e saporito, perfetto per gli amanti della carne.
Tiramisù
Un classico della pasticceria italiana, preparato con savoiardi imbevuti nel caffè, crema di mascarpone, cacao amaro e una spolverata di cioccolato fondente. Il dessert perfetto per concludere il vostro pasto.
Un Messaggio dallo Chef Alessandro Rossi
“Benvenuti alla Trattoria del Sole! Sono Alessandro Rossi, lo chef di questa meravigliosa trattoria. La mia passione per la cucina romana nasce fin da bambino, quando aiutavo mia nonna Emilia a preparare la pasta fatta in casa. Oggi, continuo a portare avanti la sua tradizione, utilizzando solo ingredienti freschi e di stagione per creare piatti autentici e saporiti. Spero che la vostra esperienza qui sia indimenticabile, e che possiate gustare i veri sapori di Roma.”
Cosa dicono di noi
“Un'esperienza culinaria indimenticabile! Il cibo era delizioso, l'atmosfera accogliente e il servizio impeccabile. Consiglio vivamente la Cacio e Pepe!”
- Maria Bianchi, Roma
“La Trattoria del Sole è un vero gioiello nel cuore di Trastevere. Abbiamo mangiato una pizza romana squisita e il tiramisù era da leccarsi i baffi! Torneremo sicuramente.”
- Giovanni Russo, Milano
“Atmosfera autentica, personale gentilissimo e cibo superlativo. Ho assaggiato l'abbacchio alla scottadito e mi sono sentito catapultato indietro nel tempo. Consigliatissimo!”
- Elena Verdi, Firenze
“This is the best Italian food I have ever had! The pasta was fresh and the sauce was amazing. I highly recommend this restaurant to anyone visiting Rome.”
- John Smith, New York